主席致词
取载自2007常年报告书
提起寿司, 就联想荣寿司
满足大食欲
11年前，当我在1997年亚洲金融危机间在华联中心开第一间荣寿司时，许多人都以为我疯了。我还记得，在开幕当天的凌晨4时，我还尝试用打字机打出餐馆的菜单。从早上8时至半夜，我们四个人又是厨师、接待员、清洁人员及收银员，一直忙得团团转。
把时间指针放快到2007年9月，我们的一组4人已经发展成拥有1200个员工朋友的公司。我们的旗舰品牌荣寿司，深受新加坡人的欢迎。去年，我们欢庆荣寿司创立10周年。目前，荣寿司在新加坡有超过30家分店，是新加坡最大的日本休闲餐饮品牌。全球，我们在6个国家的11个主要城市有30家餐馆。若不是集团的1200个员工朋友和我一样，对我的远景持有同般热情，我是不能有现在的成就。
有了成功的生意模式及一组热情及专业的工作人员，我们处于很好的优势把荣寿司这个品牌带向全球。我们希望有朝一天，当提起寿司，世界任何角落的一个人都会联想到荣寿司。
为了达到这个目标，我们将业务扩展到香港、成都、槟城及雪兰莪州，共开设11家荣寿司联锁店。另外，我也很骄傲我们也是本地第一家饮食集团涉足美国纽约市。
尽管荣寿司仍然是主要焦点，集团持续革新，并推出5个新品牌—Sakae Teppanyaki、Hei Sushi、Sakae@Campus、Sakae Pizza及曾获奖的现代日本餐馆Sho-U。
继续增长趋势
鉴于荣寿司在本地及国外的强劲销售额增长，集团的营业额在2007年创下新高，达8380万元。新加坡业务的营业额增长稳健，增幅为15.9％，达7230，而来自国外的营业额贡献也从2006财年的430万增加至1150万元。
尽管营业额增幅表现良好，但全年收入却下跌55.5％，至230万元，主要原因是泰国村收购献议有关的一次过专业费增加，及新成立国外子公司成本增加。全年净利也因增加的员工成本、租金及水电费而进一步减少。虽然这看来有点失望，不过我们已经对增加的成本采取应对措施，以减少集团净利的削减。
接下来的计划
展望未来，无可否认的，集团一定会面对挑战。而曾经历无数挑战包括亚洲金融危机、沙斯及禽流感的我们有信心，集团也能象以往能够战胜未来的挑
战。
2008年将是集团庆祝在新加坡上市5周年，也将是我们发展旅程中的一个重要年头。
为了减少成本及增加盈利，我们采取四个措施：
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增长各分店的营业额 |
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在本地的激烈竞争当中，我们希望能够通过降低销售成本，来增加那些营业已超过一年以上分店的营业额。我们也会不断寻找新方法，来从规模经济效益中获利，并继续保持食物素质的一贯高水平。
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成立赚钱的海外分店 |
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接下来的一年，我们将不断地加强我们在海外市场的业务，并把重心放在马来西亚，中国和美国这些国家。已在本地赢得口碑的品牌，集团或许可以试验性地将品牌带到那些集团有较大市场占有率、及对集团品牌有较强认可的国家。这也将会使我们从规模经济效益中获利。
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扩展业务到其它国家 |
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随着全球人们对营养食品的需求不断地提高，日本料理绝对是最佳选择。全球人类所追求的正是物超所值的日本美食，这也是荣寿司所能胜任之处。我们正在研究中东、越南、蒙古和中欧地区等新市场，并且希望能在2008年进军这些国家。
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开创新著名品牌 |
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我们去年在市场推出五个新品牌，我们计划能“栽培”这些品牌成为另一个荣寿司。目前荣铁板在这几个品牌中表现最耀眼，并将在今年在马来西亚成
立海外的首家分店。Hei Sushi是本地首家获得回教认证传送带式的餐馆，也是极具潜力的另一个集团品牌。该品牌将能让集团开展本地和海外回教餐
饮的领域。 |
大家干杯
我要感激我们的股东、员工及生意伙伴。
我们希望通过Sakae@Campus及荣寿司少儿俱乐部，来继续教育下一代健康饮食的重要性。我们也将继续回馈社会，通过社区计划来协助较不幸的一群。
来为我们接下来更精彩的年头干杯!
符标雄
主席及总裁 |
